| Serabi Sosis BAHAN 200 gram Tepung Terigu, 2 Kuning telur, 150 ml Susu, 2 putih Telur kocok kaku, 1/2 sdt Soda kue, 7 buah Sosis Five Star Ayam / Sapi Blackpepper iris serong (1 Sosis dibagi menjadi 2), 1 sdt Garam, cetakan serabi atau wajan anti lengket CARA MEMBUAT 1. Panaskan cetakan serabi diatas api sedang 2. Campurkan terigu, kuning telur, susu dan garam aduk hingga rata 3. Tambahkan putih telur, kocok sedikit-sedikit 4. Terakhir masukkan soda kue aduk hingga rata 5. Tuangkan 1 sendok sayur ke dalam cetakan serabi. Biarkan berpori, kemudian masukkan satu potong sosis 6. Tutup. Biarkan hingga matang *) Bahan untuk 14 buah |  |
Sekilas Mengenal FONDANT atau PLASTIC ICING Fondant atau rolled fondant sering disebut dengan PLASTIC ICING atau kadang disebut juga dengan pasta gula (sugar paste). Fondant adalah bahan dekorasi cake yang cenderung elastis sehingga sangat mudah dibentuk sesuai keinginan. Biasanya fondant digunakan untuk mengcover cake dan juga digunakan untuk membuat hiasan seperti ornamen2 pada cake seperti pita, kerutan/renda, bunga juga figurine. Fondant dibuat dari campuran gula, gelatin, glucose, glycerin, dan shortening dengan persentase terbesarnya adalah gula sehingga rasanya manis. Kadang juga adonan harus diberi bahan tambahan seperti Gum/ gum tragacanth untuk membuat adonan fondant menjadi lebih kokoh. Membuat adonan fondant cukup repot, maka disarankan untuk membeli adonan fondant yang siap pakai saja di toko bahan kue. Di pasaran merk fondant yang beredar ada 2 yaitu FonDX dan Bakels. Fondant siap pakai bentuknya seperti play dough/plastic dough atau seperti lilin mainan anak2. Hanya adon