San Cookies

Serabi Saus Nanas Bahan : - 375 gram tepung terigu - - 1 1/2 sdt garam - - 1/4 sdt soda kue - - 2 butir telur, dikocok lepas - - 5 tetes pewarna makanan hijau - - 950 ml santan dari 1 butir kelapa - Bahan saus : - 250 gram nanas, diparut - - 200 ml air - - 3 buah cengkeh - - 75 gram gula pasir - - 1 sdm tepung maizena - - 100 gram nanas, dipotong kotak - Cara membuat : 1. Serabi : Aduk tepung dan garam. Tambahkan telur sambil diaduk. 2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Setiap menuang sedikit santan adonan harus diuleni sebentar, tuang lagi sebagian santan dan uleni lagi. Begitu seterusnya sanpai santan habis. Keprok-keprok adonan 15 menit. 3. Tambahakan pewarna hijau dan soda kue. Aduk rata. Panaskan cetakan serabi lalu tuang adonan. Diamkan sampai berlubang-lubang. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat. 4. Saus : Rebus nanas dan air sampai mendidih, saring. Tambahkan cengkeh, gula dan tepung maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. 5...

Serabi Saus Pisang Mengingat : Hari Kartini yang diperingati oleh BlogFam diramaikan dengan Lomba Memasak Virtual; Menimbang : Kemampuan memasak saya yang pas-pasan dan ketersediaan bahan-bahan di warung dekat rumah; Memutuskan : Membuat serabi telur dari resep mbah Tutup Panci yang telah dimuat di Info Dapur Blogfam pada tanggal 13 Oktober 2004, dengan modifikasi sedikit jadi serabi saus pisang. Kenapa saus pisang? Karena di resep asli seharusnya saus gula diaromai dengan daun pandan, tapi saya warung saya gak jualan daun pandan. Adanya pasta pandan yg warna ijo. Kalo ini dipakai, nanti sausnya jadi warna coklat ijo. Blehhh. Akhirnya pasta pandan dipakai untuk adonan serabi, dan saus gula pun diberi aroma khas dengan potongan pisang (perasaan dulu pernah makan serabi saus nangka. nah karena nangka gak ada juga *ih serba gak ada diriku ini*, ya pisang juga enak thooo..). Sekian dan terima kasih. Ini dia caranya. BAHAN SERABI: 200 gram tepung terigu 1 sdt baking powde...

Satu Kata Untuk Serabi Minang Jalan Brigjend Katamso Medan, 6/2 (www.antarasumut.com) - Medan sebagai surganya kuliner, barangkali bukan omong kosong, Di Kota multi etnis ini, aneka makanan khas gampang dijumpai. Salah satunya serabi Minang. Untuk menikmati makanan satu ini kayaknya perlulah mencoba yang dijajakan pedagang kaki lima Jalan brigjend katamso Medan, tepatnya di depan kantor Balai Penelitian Kelapa sawit, Rispa. Meski dijajakan di pinggiran, tapi soal rasa tidak kalah elit. Satu kata yang layak mewakilinya, mantap kata orang Medan. Ada aneka rasa serabi di sini diantaranya, serabi pandan dan serabi biasa, kuahnya beragam yaitu rasa durian dan juga lainnya. Meski banyak jenis dan pilihan, namun harganya tidak ada beda yaitu Rp 5.000. Untuk mengukur sejauh mana nikmat Serabi Minang di Jalan Brigjend Katamso adalah seberapa banyak penggemarnya. Salah satu pedagang Serabi Minang di Jalan Brigjend Katamso , Asmidar yang menamai gerobaknya dengan Serabi Sals...

Serabi Sosis BAHAN 200 gram Tepung Terigu, 2 Kuning telur, 150 ml Susu, 2 putih Telur kocok kaku, 1/2 sdt Soda kue, 7 buah Sosis Five Star Ayam / Sapi Blackpepper iris serong (1 Sosis dibagi menjadi 2), 1 sdt Garam, cetakan serabi atau wajan anti lengket CARA MEMBUAT 1. Panaskan cetakan serabi diatas api sedang 2. Campurkan terigu, kuning telur, susu dan garam aduk hingga rata 3. Tambahkan putih telur, kocok sedikit-sedikit 4. Terakhir masukkan soda kue aduk hingga rata 5. Tuangkan 1 sendok sayur ke dalam cetakan serabi. Biarkan berpori, kemudian masukkan satu potong sosis 6. Tutup. Biarkan hingga matang *) Bahan untuk 14 buah

Serabi Kinca "Serabi favorit gw yg kek gini ni... berbahan tepung terigu, jadi rasanya lembuuut... Sekarang jadi tau deh kenapa suka gagal terus kalo bikin serabi, ternyata cetakannya harus iteeem bow! Jadi kalo masih merah, cetakannya harus dipanasin sampe berasep, sampe warna dasar cekungannya berubah jadi item, sambil diolesin minyak goreng. Habis itu, selamatlah serabi dengan bolong-bolongnya yg cantik dan tidak lengket di cetakan tanpa perlu diberi minyak goreng lagi..." Sumber : Buku Uji Dapur Nova Seri 1 Bahan : 250 gr tepung terigu 2 butir telur 550 ml santan (gw tambahin 50 ml cairan dg kombinasi 100 ml santan kental instant + 500 ml air) 1/2 sdt garam pewarna hijau jika perlu Kuah : 600 ml santan 75 gr gula merah 75 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Cara membuat : - campur tepung terigu, telur, dan garam dalam wadah. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Biarkan s...

serabi oncom BAHAN : 250 gram tepung beras 60 gram tepung terigu 300 ml air mendidih 300 ml santang kental 1 butir telur BAHAN TABURAN : 150 gram oncom bandung, potong kotak kecil 2 sendok makan minyak goreng ½ sendok the garam ½ sendok the gula pasir BUMBU HALUS : 2 buah cabai merah 3 siung bawang putih 3 cm kencur CARA MEMBUAT : 1. Uleni tepung beras bersama air mendidih s...

Pizza Meet Lover BAHAN-BAHAN : Roti: 500 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan ragi instan 250 gram air hangat 2 sendok makan minyak zaitun Saus: 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 sendok makan minyak zaitun 200 gram tomat, diparut 400 gram tomat kaleng – bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut 50 gram pasta tomat 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh basil 2 sendok teh oregano Topping: 100 gram daging, cincang dibentuk bulat kecil 100 gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil 1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis 1/2 buah paprika hijau, potong kotak 1/2 buah paprika merah, potong kotak 50 gram daging asap, potong kotak 50 gram jamur kancing iris tipis 1 sendok teh oregano 100 gram keju mozarella 2 sendok makan minyak zaitun CARA ME...